Serving Up Success 邦題:秘伝のレシピを守れ

Colors of Asia 2015 co-production of India and Japan

!!  Platinum Award of the International Film Festival for Women, Social Issues, and Zero Discrimination 2017  !!


Year: 2015
Duration: 26 min. or  29 min.
Production format: HD, PAL (Master)
Sound format: Stereo 2.0

Location: India
Language: English or Japanese
Genre: Human documentary

Production companies: Theme Entertainment and IMPLEO
Director: Insia Dariwala
Producers: Debu Bhattacharyya and Seiko Kato

製作: Theme Entertainment (インド)× インプレオ(日本)
製作年:: 2015
尺: 26 分. or 29 分.
フォーマット: HD, PAL (Master)
音声: ステレオ 2.0
ロケーション: India
言語: English or Japanese
ジャンル: Human documentary
Production companies: Theme Entertainment and IMPLEO
監督: Insia Dariwala
Producers: Debu Bhattacharyya and Seiko Ka


Having been forced by the upper-caste people to consume inferior and unpalatable food grains for centuries, the downtrodden and the marginalized women in Central India have evolved a unique recipe over generations, which is now a women-led business that contributes to their economic prosperity. Wealthy local merchants are try to gain a foothold into the business, with the women steadily and successfully resisting it. Till how long can they put up their fight?

Production: Theme Entertainment (India)/IMPLEO (Japan)


秘伝のレシピを守れ

中央インドのナグプールという町には、かつてのカースト制度で最下層とされていたダリットだけが食べてきた、“ランダニ・ロティ”というパンがある。家の軒先で、通りのすぐわきで女たちは、安価な穀物の粉をこね、ポットをさかさまにして下から木を焚き、底の丸みに生地をかぶせて焼く、という昔ながらの技法でランダニ・ロティ作りをしている。このパンの味わい深い風味は評判になり、多くの人が直接買い求めにくるようになった。「これをビジネスにしよう」と思い立った主婦のマンタ・ゲダムは地域の主婦たちを組織化して、小さなキッチン工房を借り、分業化して効率的に作りだした。マンタの目論見は大当たり。屋台を出したり、地方のお祭りに呼ばれたりと大評判。しかし、“ランダニ・ロティ”の評判を聞きつけたビジネスマンは機械化しようと動き出し、注文をくれていたレストランオーナーは自分たちの従業員にも作り方を教えろと言ってきたり、と前途多難な様相を呈している。ランダニ・ロティ作りのお陰で、貧困から抜け出し家計を支えられるようになった主婦たちは秘伝のレシピを守りぬくことが出来るのか。「自分たちの未来は自分たちの手で。決して男たちの手には渡してはならぬ」と意を決め動く女性たち。伝統を守り、生かしながら、新しい道を切り開く主婦たち、そこに新しいインドの女性像がある。